Makanan Enak yang Wajib Dicoba di Medan

Medan, sebuah kota yang terletak di Pulau Sumatra, Indonesia, terkenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya yang menggugah selera. Bagi pecinta makanan, Medan adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai citarasa khas yang tidak ada duanya. Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda mengenal makanan enak yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan. Pastikan untuk membaca sampai akhir agar tidak ketinggalan destinasi kuliner terbaik di kota ini.

1. Soto Medan

Soto Medan adalah salah satu makanan khas yang harus dicoba. Berbeda dengan soto dari daerah lain di Indonesia, Soto Medan memiliki kuah santan yang kaya dan berwarna kuning. Biasanya, soto ini disajikan dengan suwiran daging ayam atau sapi, telur rebus, dan tauge. Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu-bumbu khas yang digunakan, seperti serai, daun jeruk, dan ketumbar.

2. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional yang sering menjadi buah tangan khas dari Medan. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon”, kue ini berasal dari Medan. Teksturnya yang lembut dengan serat yang khas membuat kue ini begitu istimewa. Bika Ambon dibuat dari campuran telur, gula, santan, dan tepung sagu. Kini, tersedia dalam berbagai rasa, seperti durian, pandan, dan cokelat.

3. Durian Medan

Siapa yang tidak kenal durian Medan? Dikenal sebagai salah satu durian terenak di Indonesia, durian Medan memiliki daging yang tebal dan rasa yang legit. Bagi pecinta durian, menikmati durian Medan langsung dari tempat asalnya adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Ada banyak tempat di Medan yang menawarkan durian segar, salah satunya Ucok Durian yang terkenal.

4. Mie Gomak

Dijuluki sebagai “spaghetti Medan”, Mie Gomak adalah mie khas Batak yang wajib dicoba. Mie ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau santan, serta diberi tambahan sayuran dan kadang-kadang potongan ayam atau kerang. Cita rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikan Mie Gomak favorit banyak orang.

5. Lontong Medan

Lontong Medan adalah sajian sarapan yang nikmat dan mengenyangkan. Terdiri dari lontong yang disajikan dengan sayur santan, tauco, sambal terasi, dan pelengkap seperti kerupuk dan telur. Setiap suapan menghadirkan kombinasi rasa yang sempurna antara gurih, pedas, dan manis.

6.

Meski berasal dari Padang, sate ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Medan. Sate Padang Medan terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah yang kuat, kemudian dibakar dan disajikan dengan kuah kental pedas berbahan dasar tepung beras. Aroma dan rasa pedasnya yang khas pasti akan memanjakan lidah Anda.

7. Teri Medan

Teri Medan adalah ikan teri kecil yang dikenal dengan rasanya yang gurih dan renyah. Biasanya, teri ini digoreng dan dicampur dengan kacang goreng sebagai camilan. Namun, dapat juga ditemukan dalam bentuk sambal. Teri Medan sering dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa.

8. Arsik Ikan Mas

Salah satu hidangan paling ikonik dari masakan Batak adalah Arsik Ikan Mas. Hidangan ini terdiri dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah. Arsik biasanya diperkaya dengan kecombrang dan andaliman, memberikan aroma dan rasa yang khas.

Kesimpulan

Medan adalah kota yang menawarkan keragaman kuliner yang tiada habisnya untuk dijelajahi. Dari sajian berkuah seperti Soto Medan hingga makanan ringan seperti Teri Medan, setiap hidangan menyediakan pengalaman rasa yang unik. Ketika mengunjungi Medan, pastikan untuk meluangkan waktu mencicipi aneka